Flan aux champignons

Flan aux champignons

Des accompagnements plus ou moins gros, en fonction du moule silicone que vous choisissez. Une manière amusante de faire manger des légumes à vos enfants :)

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 4 personnes

Ingrédients : Continue reading

Le Tube de De Buyer

Pour de nombreuses recettes, il est recommandé d’utiliser une poche à douille. Que ça soit pour verser précisément une préparation ou pour décorer, cet accessoire est un indispensable pour un résultat réussi.

Sur le principe, je suis d’accord. Malheureusement, j’ai eu beau tenter plusieurs fois et sacrifier des paquets de poches à douille, il a bien fallu que je me rende à l’évidence : Continue reading

Purée campagnarde

purée campagnarde

Pas facile de prendre une photo qui mette l’eau à la bouche pour une purée. Croyez-moi sur parole : cette recette de purée campagnarde satisfera les appétits des adultes après une journée de travail par temps froid tout comme celui des enfants. Je me souviens de Lucie, une petite fille alors âgée de 2 ans, à l’appétit de moineau, qui a tendu d’un geste décidé son assiette pour être resservie :)

Cette purée campagnarde peut sans problème être congelée, si toutefois il en reste une fois que vous avez demandé qui veut être resservi !

Recette réalisée avec le Cooking Chef de Kenwood

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Durée de conservation des aliments au congélateur

Des aliments que l’on stocke au congélateur, pour utiliser dans un futur plus ou moins proche, on connaît tous. Mais connaît-on la durée de conservation des aliments au congélateur ? Voici une compilation de mes notes.

En effet, je prends des notes, tout comme pour la durée de conservation des papiers administratifs dont j’ai du mal à me souvenir :) Reste à étiqueter vos sachets de Continue reading

Cake au chocolat (à faire avec votre enfant)

cake chocolat recette pour enfants

Prenez un verre, ou un bol, ou un gobelet en plastique : la moitié de ce contenant sera votre « mesure ». La simplicité de cette recette vous permet de cuisiner avec votre enfant, même s’il n’est pas encore en âge de savoir lire des mesures sur un doseur. Continue reading